Der Golfclub wurde 1993 gegründet. Ziel war es von Anfang an, einen Golfplatz für die Region zu errichten. 
Erst im Jahr 2005 konnte ein Investor gefunden werden, der die langjährige Planung in die Tat umsetzte. Auf dem Hochplateau über der Moselschleife des "Cochemer Krampen", zwischen Ediger-Eller und Cochem gelegen, entstand in einer Bauzeit von nur 9 Monaten das neue Golf-Resort "Golf Cochem".
Die Golfanlage Cochem verfügt über einen 18-Loch-Championship Course (Par 72) sowie einen 9-Loch-Executive Course (Par 31) der auch ohne Platzreife und DGV-Mitgliedschaft gespielt werden darf. Der großzügige und moderne Übungsbereich besteht aus einer Driving Range mit über 50 Abschlagsplätzen, davon 30 überdacht, teilweise mit Flutlicht,  zwei Putting-Greens, Übungsbunkern  sowie  Pitching und Chipping-Bereich.